TACOS DE CAMARÓN

 

               Deliciosos Tacos de camaron 

Ingredientes:

Para los camarones:
- 500g de camarones pelados y desvenados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jugo de limón
Para la salsa:
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de crema
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Para los tacos:
- 8-10 tortillas de maíz
- Cebolla picada
- Cilantro picado
- Queso rallado (opcional)
- Salsa (opcional)
Preparacion:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosados y cocidos.
3. Retira los camarones de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega el ajo, la sal, la pimienta, el comino y el orégano. Cocina durante 1 minuto.
5. Agrega la salsa de tomate, la crema, la salsa de soja y el jugo de limón a la sartén. Cocina durante 2-3 minutos, hasta que la salsa esté espesa y reducida.
6. Agrega los camarones reservados a la salsa y cocina durante 1-2 minutos, hasta que estén cubiertos con la salsa.
7. Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.
8. Rellena las tortillas con los camarones, cebolla picada, cilantro picado y queso rallado (si lo deseas).
9. Sirve con salsa (si lo deseas) y disfruta!
Consejos:
- Utiliza camarones frescos para obtener un sabor más intenso.
- Ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto.
- Agrega otros ingredientes como chile, epazote o cilantro para darle un toque especial a la salsa.
- Utiliza tortillas de maíz frescas para obtener una textura más suave.

                listo! Disfruta de tu platillo